Tag Archives: кондитер
Статуя Свободы из шоколада
Оригинальным образом отметил получение американского гражданства французский шеф-повар Амори Гишон (Amaury Guichon). В 2013 году он переехал в США и сейчас возглавляет кондитерскую компанию «Pastry Academy». Он создал из шоколада совершенно потрясающую и невероятно детализированную мини-копию статуи Свободы. На сегодняшний … Continue reading
Пирожные Йохана Мартина
Парижский кондитер Йохан Мартин (Johan Martin) творчески подходит к своей работе. Посмотрите какие восхитительные сладости из слоеного и шоколадного теста он предлагает своим клиентам. В Инстаграме вы можете увидеть и мастер-классы, на которых Мартин делится секретами своего мастерства. Все изображения: … Continue reading
Водные миры Кристины Дольник
Фантазия мастеров-кондитеров поистине безгранична. Мы уже имели возможность убедиться, что торт может быть декорирован в виде растений-суккулентов, выглядеть как огромный павлин или сырая индейка на противне, а может вообще напоминать шерстяной коврик. А уж изделия итальянского пекаря Маттео Стукки − это … Continue reading
Торт в виде сырой индейки
Трудно поверить, что эта, вполне реалистичная сырая индейка на противне − вкусный бисквитный торт. Его придумала и выпекла художница из Великобритании Сара Харди (Sarah Hardy). Подчеркнутая натуралистичность изделия не случайна − после окончания художественного колледжа Сара долго работала скульптором, создавала экспонаты … Continue reading
Идеи для сладкоежек
Дизайн этих замечательных десертов и завтраков принадлежит Хосе (аkа Naturally Jo), восемнадцатилетнему кулинару и вегетарианцу из Перу. Хосе руководствуется принципом − «Жизнь слишком коротка, чтобы есть скучную еду», поэтому неудивительно, что парень за пару лет создал такое количество ярких и разнообразных … Continue reading
Торты, декорированные в виде ковриков
Известно, что оригинальный декор кондитерских изделий является чуть ли не самым важным фактором, влияющим на выбор клиента. В прошлом месяце мы уже познакомились с великолепными украшениями для тортов итальянского дизайнера Маттео Стукки,а также с «павлиньим» тортом сестер Лиз Малицци Скоковски … Continue reading
Фантазии кондитера
Уже несколько лет кондитер Маттео Стукки (Matteo Stucchi) использует свои торты и пирожные как платформу для впечатляющих постановок. Его изделия населены статуэтками людей, отдыхающих или исследующих сладкую поверхность десертов при помощи игрушечной техники и миниатюрных инструментов. Все это сделано с … Continue reading
